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我的日本朋友在V生日Party上做大阪燒給大家吃
在她回日本工作前我跟她要了食譜
做了好幾次都還不錯吃(至少我家那個人吃的津津有味)
就把食譜分享給大家
食材(兩人份):
日清大阪燒粉 1杯
水 1/2杯 (粉跟水的比例是 2:1)
蛋 1顆
高麗菜
青蔥 3根
蝦 5隻
美奶滋
海苔粉
柴魚片
做法:
- 將粉,水,蛋混合攪拌均勻
- 高麗菜切碎,青蔥切小段,蝦切小段
- 將2放入1中攪拌至所有2都沾到粉(通常我都先放蝦跟蔥,再看可以放多少高麗菜)
- 放少許油到平底鍋加熱,放入以上食材. 中火煎到底面略焦翻面續煎
- 第二面略焦後就可起鍋
- 將大板燒切成六等份,擠上美奶滋,灑上柴魚片,最後灑上海苔粉就大功告成
加上一杯星巴克咖啡就是一頓美味的早餐, Yummy
除了蝦子也可以放其他海鮮,還有我不是很愛柴魚片所以都放的少少的
Enjoy!
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