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酪梨沾醬是墨西哥餐廳必備的餐前菜,用chips沾著吃配著啤酒還蠻開胃的.
每次去Julieta家, 她都會準備這道開胃菜
跟她要了食譜,自己也在家試做看看
食材：
Avocado酪梨 三顆
Tomato蕃茄 一顆
Onion洋蔥 半顆
Lime檸檬 一顆
鹽
Step1.
將酪梨切半挖出果肉攪碎. 她說這道菜成不成功在於酪梨的選擇,要成熟的酪梨,太生太爛都不行.
外表要像這種顏色,按下去有點軟軟的
切開如果有一點點黑黑的還可以
這種算是最好的
用叉子將果肉攪碎
Step2.
將蕃茄跟洋蔥切碎加入Step1攪拌
Step3.
加入現擠的檸檬汁及適量鹽調味,檸檬還有防止酪梨變色的作用
配上chips就是一道招待客人的餐前菜囉！
Yummy! Enjoy!
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